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          價格高達140元/斤!雨后大量出現!臺州有人隨便撿

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            最近一禮拜,都是雨雨雨雨雨的模式,這雨水雖然令人發愁,卻也帶來了雨后才有的時蔬美味——地衣。


            別看地衣長得像木耳,口感和味道卻是完全不一樣的,那種鮮美,只有吃過的人才知道。
            下過雨的草地里,散發著一股泥土和青草混雜的味道,地衣就在這草地里誕生了!
            地衣雨后即出,天晴即失,這段時間,雨下得多,臺州就有人撿到地衣!
            過去的清明小長假,仙居的小林在一處山路邊的草地里意外發現了很多地衣,帶回家清炒后,小林用“美味”二字形容。


            地衣身價不低,地衣美味,但處理起來很費力,由于地衣本身摸上去就滑膩膩的,加上長在泥土表面,攜帶了許多泥沙,清洗起來不容易。一般需要初步清洗后,裝滿水浸泡一晚上,讓雜質沉淀下來,第二天再清理?;蛟S正因如此,地衣加工后的價格不便宜,記者在某寶上搜了一圈,250g地衣,貴一點的能賣到69.8元,折算下來一斤地衣要將近140元,銷售量顯示已有2000+。
            記者了解到,地衣還有很多別名,比如,地木耳、地皮菜、鼻涕菜等,它學名普通念珠藻,屬于單細胞固氮藍藻類,喜歡生長在潮濕的土壤表面及巖石上,基本出現在雨后。
            據報道,地衣不僅可以炒食,還有營養價值,蛋白質含量遠高于雞蛋,總氨基酸含量能與猴頭菇媲美,維C更是達到了紫菜的19倍,具有補虛益氣、滋養肝腎、清熱解毒等作用。要提醒大家的是,采食戶外野菜仍需謹慎,特別是綠化帶內,可能會噴灑農藥,所以最好不要隨意采摘,尤其值得注意的是,不要采摘不認識的野菜,以防誤食。


          來源:臺州晚報

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